Nota de tast

CERCLES

MUSCAT 2015

Varietat

Muscat 100%
Vinya dels Tudons
D.O. Penedès
Cultiu sense herbicides ni insecticides CCPAE CT /3714/P

Descarregar PDF

Elaboració

Verema i selecció manual a mitjans d’agost.

Maceració pelicular i fermentació controlada a 15º, per expressar el caràcter afruitat i floral més primari, propi d’aquesta varietat.

Nota de tast

Color blanc pàl·lid brillant. La seva complexitat harmonitza el seu aroma de flors blanques com el gessamí i roses. Afruitat, destacant el préssec, en general fruites de carn blanca. Acidesa cítrica recordant la llima. Ideal per aperitius, entrants i tapes.

Temperatura de servei entre 6 i 8ºC.